Paru-paru sapi bisa diolah dengan cita rasa togel hari ini pedas, gurih, dan sedap. Diracik dengan bumbu balado, kita bisa menikmati sambal paru balado yang enak. Seperti resep berikut ini.
Bahan-Bahan
- 500 gram paru sapi, cuci bersih
- air secukupnya untuk merebus
- minyak goreng secukupnya untuk menggoreng paru dan menumis bumbu balado
Bahan Rebusan Paru
- 1 sdm ketumbar
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 3 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek
- 1 sdt garam
Bahan Sambal Balado
- 200 gram cabai merah diulek kasar dengan 9 siung bawang merah
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 butir bawang bombay, cincang kasar
- 1 sdm gula merah
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa